As the people of Indonesia, we are certainly proud of our foods that are rich in flavor and has a unique feature not shared by the food of most other countries, yes, hot! Although spicy food is almost always associated with countries such as Thailand, Indonesia turns food into the top 10 most spicy foods according to the tongue of Caucasians.
What is there in these spicy foods? Let's see one by one
10. Tom Yum - Thailand
Spicy sour soup from Thailand is indeed very tempting, enticing aroma and a pungent spicy promising. The variation of Tom Yum is a lot of, among others, Tom Yum Gai (chicken) or Tom Yum Pla (seafood), spicy flavor that is derived from chili called Thai Bird's Eye Chilis, lime juice and lime leaves. This combination, was enough to burn the mouth of foreigners!
9. Shrimp Creole - Americas.
This cuisine originated from the southern U.S., and is a comfort food for those who like to burn the oral cavity. Seasonings and food ingredients are simple, such as peppers, tomatoes, shrimp and chicken, and spicy food is obtained from fresh chilli and cayenne pepper.
8. Papa a la Huancaina - Peru
Snacks such as potato salad, which contains cold boiled potatoes, and served with a sauce Huancaina. Complete presentation of the food is always involving lettuce, black olives, corn kernels, boiled eggs and pieces. Huancaina sauce is what makes it extra spicy, because the addition is made of cheese, condensed milk, salt, a material is called the Amarillo chili peppers, which is quite spicy!
7. Radishes with Sichuan pepper - China
In general, fresh salad served with a slightly sour taste, but the salad that is very different. Radishes with Sichuan pepper (whole) and red pepper pieces. So in this food you will find a sweet, spicy, and crunchy. Indeed, the food served by brilliant .. and burning .. Chillies are used? Bird's Eye Chilis. If the chili is still lacking, remember, there are a whole Sichuan pepper. It was, illustrated with attractive, spicy acids, or make them Caucasian, simply say: like chewing mine!
6. Bibimbap with Kimchi - Korea
Bibimbap? Kimchi? Ya stranger .. let's see one by one. Kimchi is pickled cabbage, flavored with garlic, onion, chili, and ginger! Spicy? It is certain, too hot! Sauerkraut fermentation period of several months, so you can imagine, spicy garlic and chili and ginger that is certain to sting!
Bibimbap is a typical classic Korean food, which consists of rice, sauteed vegetables, meat, fried eggs and .. sauce ... Enjoy!
5. Suicide Chicken Wings - USA
For some reason the American people really like the fried chicken wings dry and crispy, then given a hot-spicy flavor that they 'can burn belly', which must still do not feel anything in our tongue. Seasonings that there is always a mixture of Tabasco sauce, dried chili pieces, and chopped fresh chilli (which, unfortunately - or fortunately - all chilli seeds are removed first)
4. Jerk Chicken - Caribbean
Not only malignant, but the food is also delicious and very enjoyable. Variety is the spice flavor that is typical of the region of Asia and Africa, which was warm and smelled delicious. Allspice, cloves, cinnamon, scallions, nutmeg, thyme and garlic, all of them contributed a sense of warmth, which is reinforced by the Scotch Bonnet pepper is said to be able to make people confused after ingestion, so the spiciness.
3. Wot - Ethiopia
Maybe people who do not think that Africa is able to donate food spicy, make no mistake, Ethiopia is famous for Wot (stir). Wot most often favors one kilo spiced onion and garlic, a few ounces of ginger, and barbere (a mixture of dried herbs and dried chilli) great spicy in an amount not less terrible.
Incredible food challenge is made from chicken broth, flavored as above, and boiled for several hours, until all flavors are well blended, and the heat of chilies and spices are also not lagging at all. Once cooked, the food is served on a plate injera (a kind of bread) and boiled eggs were given bonus intact!
2. Vindaloo - India
Obviously one of our rivals in spicy cuisine, imagine, condiments such as mustard seeds, dry chillies, coriander, ginger, fennel, it was always there.
Well .. Vindaloo is a spicy, because the meat used in this dish marinated in vinegar, spicy flavor that was added, all of whom will work together to make meat that is more piercing and biting!
Well .. Indonesia where food is included in the list? Yes! You guess right once, the food we get as the most spicy food in the world's number 1!
A. Sambal Ulek - Indonesia
It's not a whole heck of food, more to the 'condiment' or supplementary food, but all forms of chili can be used, and including our local chili that were 10 times more spicy than Thai Bird's Eye Chili.
According to the tongue of the Caucasians, chili grind our ultra spicy, and the only way to keep a sense of spiciness, is to eat other foods as much as possible. Caucasian people's comments after eating chili grind are those we usually miss the lips ...
Finally, we acknowledge the culinary riches of the Caucasian people, unfortunately they've seen it spicy. And if there is food documentary series Indonesia from Sabang to Merauke, could take over the show last year, I'll also appear every day.
What is there in these spicy foods? Let's see one by one
10. Tom Yum - Thailand
Spicy sour soup from Thailand is indeed very tempting, enticing aroma and a pungent spicy promising. The variation of Tom Yum is a lot of, among others, Tom Yum Gai (chicken) or Tom Yum Pla (seafood), spicy flavor that is derived from chili called Thai Bird's Eye Chilis, lime juice and lime leaves. This combination, was enough to burn the mouth of foreigners!
9. Shrimp Creole - Americas.
This cuisine originated from the southern U.S., and is a comfort food for those who like to burn the oral cavity. Seasonings and food ingredients are simple, such as peppers, tomatoes, shrimp and chicken, and spicy food is obtained from fresh chilli and cayenne pepper.
8. Papa a la Huancaina - Peru
Snacks such as potato salad, which contains cold boiled potatoes, and served with a sauce Huancaina. Complete presentation of the food is always involving lettuce, black olives, corn kernels, boiled eggs and pieces. Huancaina sauce is what makes it extra spicy, because the addition is made of cheese, condensed milk, salt, a material is called the Amarillo chili peppers, which is quite spicy!
7. Radishes with Sichuan pepper - China
In general, fresh salad served with a slightly sour taste, but the salad that is very different. Radishes with Sichuan pepper (whole) and red pepper pieces. So in this food you will find a sweet, spicy, and crunchy. Indeed, the food served by brilliant .. and burning .. Chillies are used? Bird's Eye Chilis. If the chili is still lacking, remember, there are a whole Sichuan pepper. It was, illustrated with attractive, spicy acids, or make them Caucasian, simply say: like chewing mine!
6. Bibimbap with Kimchi - Korea
Bibimbap? Kimchi? Ya stranger .. let's see one by one. Kimchi is pickled cabbage, flavored with garlic, onion, chili, and ginger! Spicy? It is certain, too hot! Sauerkraut fermentation period of several months, so you can imagine, spicy garlic and chili and ginger that is certain to sting!
Bibimbap is a typical classic Korean food, which consists of rice, sauteed vegetables, meat, fried eggs and .. sauce ... Enjoy!
5. Suicide Chicken Wings - USA
For some reason the American people really like the fried chicken wings dry and crispy, then given a hot-spicy flavor that they 'can burn belly', which must still do not feel anything in our tongue. Seasonings that there is always a mixture of Tabasco sauce, dried chili pieces, and chopped fresh chilli (which, unfortunately - or fortunately - all chilli seeds are removed first)
4. Jerk Chicken - Caribbean
Not only malignant, but the food is also delicious and very enjoyable. Variety is the spice flavor that is typical of the region of Asia and Africa, which was warm and smelled delicious. Allspice, cloves, cinnamon, scallions, nutmeg, thyme and garlic, all of them contributed a sense of warmth, which is reinforced by the Scotch Bonnet pepper is said to be able to make people confused after ingestion, so the spiciness.
3. Wot - Ethiopia
Maybe people who do not think that Africa is able to donate food spicy, make no mistake, Ethiopia is famous for Wot (stir). Wot most often favors one kilo spiced onion and garlic, a few ounces of ginger, and barbere (a mixture of dried herbs and dried chilli) great spicy in an amount not less terrible.
Incredible food challenge is made from chicken broth, flavored as above, and boiled for several hours, until all flavors are well blended, and the heat of chilies and spices are also not lagging at all. Once cooked, the food is served on a plate injera (a kind of bread) and boiled eggs were given bonus intact!
2. Vindaloo - India
Obviously one of our rivals in spicy cuisine, imagine, condiments such as mustard seeds, dry chillies, coriander, ginger, fennel, it was always there.
Well .. Vindaloo is a spicy, because the meat used in this dish marinated in vinegar, spicy flavor that was added, all of whom will work together to make meat that is more piercing and biting!
Well .. Indonesia where food is included in the list? Yes! You guess right once, the food we get as the most spicy food in the world's number 1!
A. Sambal Ulek - Indonesia
It's not a whole heck of food, more to the 'condiment' or supplementary food, but all forms of chili can be used, and including our local chili that were 10 times more spicy than Thai Bird's Eye Chili.
According to the tongue of the Caucasians, chili grind our ultra spicy, and the only way to keep a sense of spiciness, is to eat other foods as much as possible. Caucasian people's comments after eating chili grind are those we usually miss the lips ...
Finally, we acknowledge the culinary riches of the Caucasian people, unfortunately they've seen it spicy. And if there is food documentary series Indonesia from Sabang to Merauke, could take over the show last year, I'll also appear every day.
Sebagai orang Indonesia, kita tentunya bangga dengan makanan kita yang kaya akan rasa dan memiliki ciri unik yang tidak dimiliki oleh makanan dari kebanyakan negara lain, iya, pedas! Walaupun makanan pedas hampir selalu diasosiasikan dengan negara seperti Thailand, ternyata makanan Indonesia masuk ke dalam daftar 10 makanan paling pedas menurut lidah orang bule.
Apa aja sih makanan pedas menurut mereka ini? Yuk kita lihat satu persatu
10. Tom Yum – Thailand
Sup asam pedas dari Thailand ini memang sangat menggoda, aroma yang memikat dan menjanjikan pedas yang menyengat. Variasi dari Tom Yum ini banyak, antara lain adalah Tom Yum Gai (ayam) atau Tom Yum Pla (seafood), rasa pedas yang ada berasal dari cabe yang disebut Thai Bird’s Eye Chilis, air jeruk nipis dan daun jeruk purut. Kombinasi ini, ternyata cukup membakar rongga mulut orang bule!
9. Shrimp Creole – Amerika.
Masakan ini berasal dari Amerika Serikat bagian Selatan, dan merupakan comfort food buat mereka yang menyenangi rongga mulut terasa terbakar. Bumbu dan bahan makanan ini sederhana, seperti cabe, tomat, udang dan ayam, dan rasa pedas makanan ini didapat dari cabe segar dan cayenne pepper.
8. Papa a la Huancaina – Peru
Makanan ringan seperti salad kentang, yang berisi kentang rebus dingin, dan disajikan dengan saus Huancaina. Penyajian lengkap makanan ini selalu melibatkan daun selada, buah zaitun hitam, biji jagung, dan potongan telur rebus. Saus Huancaina inilah yang membuatnya ekstra pedas, karena selain terbuat dari keju, susu kental, garam, salah satu bahannya adalah cabe yang disebut Amarillo chili, yang lumayan pedas!
7. Lobak dengan Lada Sichuan – China
Pada umumnya salad disajikan segar dengan sedikit rasa masam, tapi salad yang ini sangat berbeda. Lobak dengan Lada Sichuan (utuh) dan potongan cabe merah. Jadi dalam makanan ini Anda akan menemukan rasa manis, pedas, dan renyah. Memang makanan yang disajikan dengan brilian.. dan membakar.. Cabe yang digunakan? Bird’s Eye Chilis. Jika cabe ini masih kurang, ingat, ada Lada Sichuan utuh. Rasanya, digambarkan dengan menarik, asam-asam pedas, atau buat orang bule, cukup mengatakan: seperti mengunyah ranjau!
6. Bibimbap dengan Kimchi – Korea
Bibimbap? Kimchi? Asing ya.. coba kita lihat satu persatu. Kimchi adalah acar kubis, yang dibumbui bawang putih, bawang merah, cabe, dan jahe! Pedas? Sudah pasti, panas pula! Masa fermentasi acar kubis ini beberapa bulan, jadi bisa dibayangkan, rasa pedas bawang dan cabe serta jahe yang sudah pasti menyengat!
Bibimbap adalah makanan klasik khas korea, yang terdiri dari nasi, sayuran tumis, daging, telur goreng dan.. sambal… Selamat menikmati!
5. Sayap Ayam Suicide – Amerika
Entah kenapa orang Amerika suka banget sayap ayam yang digoreng kering dan gurih, kemudian diberi bumbu panas-pedas yang menurut mereka ‘bisa membakar perut’, yang pastinya masih tidak terasa apa-apa di lidah kita. Bumbu yang ada selalu berupa campuran Saus Tabasco, potongan cabe kering, dan cabe segar cincang (yang sayangnya – atau untungnya – semua biji cabe yang ada dibuang terlebih dahulu)
4. Jerk Chicken – Karibia
Tidak hanya ganas, tapi makanan ini juga nikmat dan sangat menyenangkan. Berbagai bumbu yang ada adalah bumbu khas daerah Asia dan Afrika, yang hangat dan beraroma nikmat. Allspice, cengkeh, kayu manis, daun bawang, pala, thyme dan bawang putih, semuanya menyumbangkan rasa hangat, yang diperkuat oleh cabe Scotch Bonnet yang dikatakan mampu membuat orang kebingungan setelah menelan, saking pedasnya.
3. Wot – Ethiopia
Mungkin orang banyak yang tidak berpikir bahwa Afrika mampu menyumbangkan makanan pedas, jangan salah, Ethiopia terkenal akan Wot (tumisan). Wot yang paling nikmat seringkali berbumbu satu kilo bawang merah dan bawang putih, beberapa ons jahe, dan barbere (campuran bumbu kering dan cabe kering) yang luar biasa pedas dalam jumlah yang tidak kalah mengerikan.
Makanan luar biasa menantang ini dibuat dari kaldu ayam, yang diberi bumbu seperti di atas, dan direbus selama beberapa jam, sampai semua rasa yang ada tercampur rata, dan panas dari cabe dan bumbu yang ada juga tidak tertinggal sedikitpun. Setelah matang, makanan ini disajikan di atas piring injera (semacam roti) dan diberi bonus telur rebus utuh!
2. Vindaloo – India
Jelas salah satu saingan kita dalam masakan pedas, bayangkan, bumbu seperti biji mostar, cabe kering, ketumbar, jahe, adas, semuanya selalu ada.
Nah.. Vindaloo ini pedas, karena daging yang digunakan dalam masakan ini direndam dalam cuka, yang ditambah bumbu pedas tadi, yang semuanya akan bekerja sama membuat daging yang ada semakin menusuk dan menggigit!
Nah.. mana makanan Indonesia yang masuk dalam daftar? Ya! Tebakan Anda tepat sekali, makanan kita masuk sebagai makanan paling pedas nomor 1 di dunia!
1. Sambal Ulek – Indonesia
Memang bukan makanan utuh sih, lebih ke ‘condiment’ atau makanan pendamping, tapi semua bentuk cabe bisa dipakai, dan termasuk cabe lokal kita yang ternyata 10 kali lebih pedas daripada Thai Bird’s Eye Chili.
Menurut lidah orang bule, sambal ulek kita ini ultra pedas, dan satu-satunya cara untuk menahan rasa pedasnya, adalah makan makanan lain sebanyak mungkin. Komentar orang bule setelah makan sambal ulek kita biasanya adalah mereka merasa kehilangan bibir…
Akhirnya kekayaan kuliner kita diakui juga oleh orang bule, sayangnya mereka baru melihat makanan pedas saja. Padahal jika ada serial dokumentasi makanan Indonesia dari Sabang sampai Merauke, bisa butuh setahun lebih acara tersebut berlangsung, biar juga tayang setiap hari.
Apa aja sih makanan pedas menurut mereka ini? Yuk kita lihat satu persatu
10. Tom Yum – Thailand
Sup asam pedas dari Thailand ini memang sangat menggoda, aroma yang memikat dan menjanjikan pedas yang menyengat. Variasi dari Tom Yum ini banyak, antara lain adalah Tom Yum Gai (ayam) atau Tom Yum Pla (seafood), rasa pedas yang ada berasal dari cabe yang disebut Thai Bird’s Eye Chilis, air jeruk nipis dan daun jeruk purut. Kombinasi ini, ternyata cukup membakar rongga mulut orang bule!
9. Shrimp Creole – Amerika.
Masakan ini berasal dari Amerika Serikat bagian Selatan, dan merupakan comfort food buat mereka yang menyenangi rongga mulut terasa terbakar. Bumbu dan bahan makanan ini sederhana, seperti cabe, tomat, udang dan ayam, dan rasa pedas makanan ini didapat dari cabe segar dan cayenne pepper.
8. Papa a la Huancaina – Peru
Makanan ringan seperti salad kentang, yang berisi kentang rebus dingin, dan disajikan dengan saus Huancaina. Penyajian lengkap makanan ini selalu melibatkan daun selada, buah zaitun hitam, biji jagung, dan potongan telur rebus. Saus Huancaina inilah yang membuatnya ekstra pedas, karena selain terbuat dari keju, susu kental, garam, salah satu bahannya adalah cabe yang disebut Amarillo chili, yang lumayan pedas!
7. Lobak dengan Lada Sichuan – China
Pada umumnya salad disajikan segar dengan sedikit rasa masam, tapi salad yang ini sangat berbeda. Lobak dengan Lada Sichuan (utuh) dan potongan cabe merah. Jadi dalam makanan ini Anda akan menemukan rasa manis, pedas, dan renyah. Memang makanan yang disajikan dengan brilian.. dan membakar.. Cabe yang digunakan? Bird’s Eye Chilis. Jika cabe ini masih kurang, ingat, ada Lada Sichuan utuh. Rasanya, digambarkan dengan menarik, asam-asam pedas, atau buat orang bule, cukup mengatakan: seperti mengunyah ranjau!
6. Bibimbap dengan Kimchi – Korea
Bibimbap? Kimchi? Asing ya.. coba kita lihat satu persatu. Kimchi adalah acar kubis, yang dibumbui bawang putih, bawang merah, cabe, dan jahe! Pedas? Sudah pasti, panas pula! Masa fermentasi acar kubis ini beberapa bulan, jadi bisa dibayangkan, rasa pedas bawang dan cabe serta jahe yang sudah pasti menyengat!
Bibimbap adalah makanan klasik khas korea, yang terdiri dari nasi, sayuran tumis, daging, telur goreng dan.. sambal… Selamat menikmati!
5. Sayap Ayam Suicide – Amerika
Entah kenapa orang Amerika suka banget sayap ayam yang digoreng kering dan gurih, kemudian diberi bumbu panas-pedas yang menurut mereka ‘bisa membakar perut’, yang pastinya masih tidak terasa apa-apa di lidah kita. Bumbu yang ada selalu berupa campuran Saus Tabasco, potongan cabe kering, dan cabe segar cincang (yang sayangnya – atau untungnya – semua biji cabe yang ada dibuang terlebih dahulu)
4. Jerk Chicken – Karibia
Tidak hanya ganas, tapi makanan ini juga nikmat dan sangat menyenangkan. Berbagai bumbu yang ada adalah bumbu khas daerah Asia dan Afrika, yang hangat dan beraroma nikmat. Allspice, cengkeh, kayu manis, daun bawang, pala, thyme dan bawang putih, semuanya menyumbangkan rasa hangat, yang diperkuat oleh cabe Scotch Bonnet yang dikatakan mampu membuat orang kebingungan setelah menelan, saking pedasnya.
3. Wot – Ethiopia
Mungkin orang banyak yang tidak berpikir bahwa Afrika mampu menyumbangkan makanan pedas, jangan salah, Ethiopia terkenal akan Wot (tumisan). Wot yang paling nikmat seringkali berbumbu satu kilo bawang merah dan bawang putih, beberapa ons jahe, dan barbere (campuran bumbu kering dan cabe kering) yang luar biasa pedas dalam jumlah yang tidak kalah mengerikan.
Makanan luar biasa menantang ini dibuat dari kaldu ayam, yang diberi bumbu seperti di atas, dan direbus selama beberapa jam, sampai semua rasa yang ada tercampur rata, dan panas dari cabe dan bumbu yang ada juga tidak tertinggal sedikitpun. Setelah matang, makanan ini disajikan di atas piring injera (semacam roti) dan diberi bonus telur rebus utuh!
2. Vindaloo – India
Jelas salah satu saingan kita dalam masakan pedas, bayangkan, bumbu seperti biji mostar, cabe kering, ketumbar, jahe, adas, semuanya selalu ada.
Nah.. Vindaloo ini pedas, karena daging yang digunakan dalam masakan ini direndam dalam cuka, yang ditambah bumbu pedas tadi, yang semuanya akan bekerja sama membuat daging yang ada semakin menusuk dan menggigit!
Nah.. mana makanan Indonesia yang masuk dalam daftar? Ya! Tebakan Anda tepat sekali, makanan kita masuk sebagai makanan paling pedas nomor 1 di dunia!
1. Sambal Ulek – Indonesia
Memang bukan makanan utuh sih, lebih ke ‘condiment’ atau makanan pendamping, tapi semua bentuk cabe bisa dipakai, dan termasuk cabe lokal kita yang ternyata 10 kali lebih pedas daripada Thai Bird’s Eye Chili.
Menurut lidah orang bule, sambal ulek kita ini ultra pedas, dan satu-satunya cara untuk menahan rasa pedasnya, adalah makan makanan lain sebanyak mungkin. Komentar orang bule setelah makan sambal ulek kita biasanya adalah mereka merasa kehilangan bibir…
Akhirnya kekayaan kuliner kita diakui juga oleh orang bule, sayangnya mereka baru melihat makanan pedas saja. Padahal jika ada serial dokumentasi makanan Indonesia dari Sabang sampai Merauke, bisa butuh setahun lebih acara tersebut berlangsung, biar juga tayang setiap hari.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar